１月１１日は鏡開きの日という事で、

食堂にお供えしていました鏡餅を開いてみました。

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これらの丸もちを一度小さく切り分け、熱を加えて柔らかくします。

しっかり柔らかくなっている事を確認してからぜんざいに加えます。

これで、完成！

あとは実食のみ・・・

皆様からは『美味しい！』とお褒めの言葉を頂きました。

また、『毎日でも食べたいね～』との声も・・・

最近になって、新型コロナに感染される方が増加傾向にあると聞きます。

和らぎの家の入居者様・職員共々、新型コロナやインフルエンザに負けることなく

頑張りたいと思います。